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authFullName_s : Cécilia Berlinet
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Etude de l'influence de l'emballage et de la matrice sur la qualité du jus d'orange

Cécilia Berlinet
Sciences du Vivant [q-bio]. ENSIA (AgroParisTech), 2006. Français. ⟨NNT : 2006EIAA0158⟩
Theses pastel-00003516v1